Wijnhuis
AZIENDA AGRICOLA RONCHI
Productiegebied
De gemeente Barbaresco “Ronchi” (Piemonte)
Druiven
Nebbiolo 100%
Vinificatie
De biologisch geteelde druiven worden handmatig geplukt. Fermentatie in stalen vaten en op fles.
Kleur
De kleur is roze met oranje tinten, het schuim is intens en vluchtig. Fijne, aanhoudende perlage.
Boeket
Fruitige tonen van aardbeienjam overheersen in de neus, framboos, rozijn en rode bes, aangevuld met een sterke geur van geroosterde broodkorst.
Smaak
In de mond vol, harmonieus, stimulerend. Mooie balans. Fruitige afdronk.
Serveertip
Een gestructureerde mousserende wijn, waarmee je verder kan gaan dan het aperitief.
Ideaal bij bouillabaisse, maar ook heerlijk bij rood vlees en gevogelte zoals eend.