Wijnhuis
Gregu
Productiegebied
Calangianus, 500 m boven de zeespiegel, aan de voet van het Limbara gebergte (Sardinië)
Druiven
Deze voortreffelijke rode blend verenigt de unieke kenmerken van vijf verschillende druivenrassen:
Cannonau, Muristellu, Carignano, Merlot en Syrah, allemaal zorgvuldig geteeld op de granietrijke bodems van de Gallura.
Vinificatie
Fermentatie gebeurt in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks om de frisse fruitaroma’s te bewaren. Na de fermentatie volgt een tweede rijping in Franse eiken houten vaten gedurende 30 maanden waardoor de wijn extra structuur, diepgang en harmonie.
Kleur
Heldere dieprode kleur
Boeket & smaak
Deze wijn heeft een intens en geurig boeket en een rijke, gelaagde en harmonieuze smaak waarin de verschillende druiven mooi samensmelten:
- Rijp rood en zwart fruit (kers, pruim, braam) vormt de kern
- Aangevuld met kruidige toetsen zoals peper en mediterrane kruiden
- Zachte accenten van cacao, tabak en lichte houtinvloeden geven extra diepte
- Tannines zijn rijp en fluweelzacht, nooit scherp
- Goede balans tussen warmte, frisheid en fruit
- Lange en elegante afdronk, met een licht kruidige en warme toets
- Blijft aangenaam nazinderen
Serveertips
Ideaal om elke culinaire ervaring te verrijken: hij combineert uitstekend met fijne vleesgerechten, een selectie charcuterie en uitgelezen kazen, en vormt zo een veelzijdige begeleider van talrijke gastronomische gerechten.
