Met meer dan 170 jaar geschiedenis is Ippolito vandaag de oudste wijnmakerij in Calabrië. Gevestigd in het historische centrum van Cirò Marina, het hart van de Calabrische wijnbouw, omvat het landgoed een 100 hectare groot landbouwgebied, verspreid over glooiende heuvels en zonnige vlaktes nabij de Ionische Zee, in het klassieke Cirò-gebied. De missie van het bedrijf is altijd geweest om tradities te herstellen door het in ere houden van inheemse druivenrassen en het beschermen van het gebied, gezien als een ecosysteem dat verdedigd en behouden moet worden.
