Wijnhuis
Ippolito
Productiegebied
Calabria, provincie Crotone, Ciro
Druiven
Gaglioppo (100%)
Vinificatie
na een zorgvuldige selectie van de druiven volgt een lange schilweking, waarna de wijn 8 maanden rijpt in Franse eikenhouten vaten.
Kleur
robijnrode kleur met lichte paarse tinten,
Geur
aroma’s van rijp rood en zwart fruit (kers, braam), aangevuld met kruidige toetsen, tabak en een lichte hint van hout
Smaak
In de mond is hij vol en gestructureerd, met stevige maar rijpe tannines, een mooie balans en een lange, warme afdronk.
Serveertip
- Gegrild rood vlees
- Wildgerechten
- Stoofpotjes
- Gerijpte kazen
Alcohol: 13,5% vol
Ideale serveertemperatuur: 18 °C
