Wijnhuis
Tenuta Prima Pietra
Productiegebied
Toscane - Riparbella op 450 meter hoogte
Druiven
100% Merlot
Vinificatie
De vinificatie en rijping zijn volledig in roestvrij staal uitgevoerd, om de frisheid te behouden.
Kleur
intense maar heldere robijnrode kleur
Boeket
In de neus een interessant aromatisch boeket, gedomineerd door intense tonen van kleine bosvruchten zoals braam en framboos, die zich harmonieus vermengen met hints van mediterrane kruiden.
Smaak
In de mond is de wijn levendig en dynamisch. Een frisse, goed geïntegreerde en nooit agressieve zuurtegraad ondersteunt de smaak terwijl de tannines, verfijnd en goed verdeeld, bijdragen aan een aangename structuur. De afdronk is evenwichtig en gekenmerkt door fruitige tonen.
Serveertips
De Rosso is een levendige, elegante wijn met frisse zuren en fijne tannines. Hij combineert uitstekend met:
- Gegrild rood vlees – zoals entrecote, ossenhaas of lamskoteletjes.
- Wildgerechten – zoals hert of eend, vooral met een fruitige saus (bv. bramen of rode wijnsaus).
- Pasta met rijke sauzen – zoals tagliatelle met paddenstoelen of truffel, of lasagne met ragù.
- Gerijpte kazen – zoals pecorino, oude gouda of taleggio.
- Charcuterie – zoals prosciutto, bresaola of Toscaanse salami.
