Deze Erbaluce Caluso druif is in België en Nederland nog relatief onbekend, maar hij combineert fantastisch met schelpdieren zoals mosselen, oesters en venusschelpen. Hiermee onderscheid hij en opzichte van de bekende Sauvignon Blanc of Pinot Grigio.
Wijnhuis
Orsolani
Productiegebied
Grensstreek Piëmonte/Aosta rond de stad Caluso in de uitlopers van de Alpen, zuidelijk gericht. Morenenheuvels rijk aan mineralen zoals fosfor, magnesium en calium.
Druiven
100 % Erbaluce Caluso
Vinificatie
Fermentatie op inox vaten onder gecontroleerde temperatuur.
Kleur
Strogeel met groene reflecties
Boeket
Een mengeling van salie, aromatische kruiden en meidoorn.
Smaak
Evenwichtig in de mond met een volle smaak en aangename afdronk.
Serveertip
Kan als aperitief maar ook bij hapjes en hoofdgerechten.
